Málaga-Pipirrana Rezept mit Garnelen, Oktopus & nativem Olivenöl
Málaga-Pipirrana
Frisch, farbenfroh und herrlich mediterran: Diese Pipirrana nach Málaga-Art ist der perfekte Salat für warme Sommertage. Knackiges Gemüse trifft auf köstliche Meeresfrüchte – verfeinert mit hochwertigem nativem Olivenöl extra von Oro del Sur.
Zutaten
- Feste Salattomaten
- Grüner Paprika
- Zwiebel
- Gekochter Oktopus
- Garnelen
- Surimi- oder Krabbenstäbchen
- Salz nach Geschmack
- Essig nach Geschmack
- Natives Olivenöl extra von Oro del Sur
Zubereitung
Gemüse vorbereiten
Die festen Salattomaten, den grünen Paprika und die Zwiebel gründlich waschen und in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden. Die Tomaten sollten fest und knackig sein, damit sie beim Vermengen ihre Form behalten.
Meeresfrüchte schneiden
Den gekochten Oktopus und die Surimi-Stäbchen ebenfalls klein schneiden. Die Garnelen bleiben ganz und sorgen für eine besonders appetitliche Optik.
Vermengen & würzen
Alle Zutaten in eine große Salatschüssel geben. Mit Salz und Essig nach persönlichem Geschmack würzen.
Olivenöl hinzufügen
Nun kommt die wichtigste Zutat: ein großzügiger Schuss natives Olivenöl extra von Oro del Sur. Es verbindet alle Aromen und verleiht der Pipirrana ihren unverwechselbaren mediterranen Charakter.
Kühlen & servieren
Alle Zutaten vorsichtig vermengen und den Salat für kurze Zeit im Kühlschrank durchziehen lassen. Gut gekühlt servieren und genießen.
Das Geheimnis liegt im Olivenöl
Diese Málaga-Pipirrana ist leicht, gesund und erfrischend – ideal als Vorspeise, Beilage oder leichte Hauptmahlzeit. Was sie besonders macht: das native Olivenöl extra von Oro del Sur, kaltgepresst aus 100 % Picual-Oliven aus Jaén.
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